|
Art.Nr. |
VPE |
|
|
Grana
Padano
Herkunft: Po-Ebene mit den Provinzen
Piemont, Lombardei und Veneto, im Süden
bis zur Emilia Romagna (Piacenza und Bologna), im Norden bis zur Provinz
Trient
Rohmilchkäse |
|
00074 |
1 |
Grana
Padano
Laib 30 kg D.O.P.
32 % Fett i. Tr. |
15
Monate gereift
|
|
00076
00077
00075 |
2
10
2 |
Grana
Padano Stücke 2- 3 kg D.O.P.
Grana Padano
Stücke 1 kg D.O.P.
Grana Padano
Stücke 4 kg D.O.P.
32 % Fett i. Tr. |
|
|
00285 |
12 |
Grana
Padano 200 g Stücke Parmelini D.O.P.
32 % Fett i. Tr.
|
|
|
06844
|
15
|
Grana
Padano Würfel 300 g D.O.P.
32 % Fett i. Tr.
|
|
|
06849 |
25 |
Grana
Padano 100 g
frisch gerieben D.O.P.
32 % Fett i. Tr. |
|
|
006850 |
15 |
Grana Padano frisch gerieben 1 kg
32 % Fett i. Tr.
|
|
SARDINIEN |
|
00213 |
1 |
Pecorino Pepato 14 kg
Vollfettstufe
|
Schafmilch
Hartkäse mit Pfeffer
herzhaft - pikanter Geschmack |
|
00234
|
1 |
Pecorino Pepato 1/8 1,5 kg
Vollfettstufe
|
Schafmilch
Hartkäse mit Pfeffer
herzhaft - pikanter Geschmack |
|
00217
|
8 |
Pecorino Romano 8/8 2,5 kg D.O.P.
Vollfettstufe |
mindestens 8
Monate gereift
Schafmilch
Käse mit weißlich
glatter Rinde
charakteristisch pikant
gerieben auf Pasta
eine Delikatesse |
|
00239 |
8 |
Pecorino Romano
ca. 1 kg D.O.P.
Vollfettstufe
|
Schafmilch
Käse mit weißlich glatter Rinde
charakteristisch pikant
gerieben auf Pasta eine Delikatesse |
|
00287
|
12 |
Pecorino 200 g D.O.P.
32 % Fett i. Tr.
|
Schafmilch
pikanter Geschmack |
|
00231 |
2 |
Ricotta Salata 2,1 kg
50 % Fett i. Tr. |
Schafmilch
Molkeneiweißkäse
leicht brüchiger Teig,
aromatisch zartes Aroma |
|
00218
|
1 |
Pecorino Sardo Dolce 2,8 kg D.O.P.
Rahmstufe
|
4 Monate gereift
Schafrohmilch
kräftig, würziger Geschmack |
|
04435 |
2 |
Pecora
Nera 3 kg D.O.P.
Vollfettstufe |
Schafmilch
Käse mit schwarzer Rinde
herzhaft - pikanter Geschmack |
|
00197
|
1 |
Mozzarella
Bufala 1,5 kg D.O.P.
(6 x 250 g)
Campanien
Rahmstufe |
Mozzarella in Lake
Büffelmilch |
|
00151
|
12 |
Mozzarella
Bufala 125 g D.O.P.
52 % Fett i. Tr. |
Mozzarella
in Lake
Büffelmilch
aromatisch frisch |
|
00272 |
10 |
Mozzarella Gambino 1 kg
45 % Fett i. Tr. |
Mozzarella
weich, zart schmelzend
besonders gut für warme Gerichte geeignet |
|